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Comment Choisir sa variété d'Ail, d'Oignon ou d'Echalote ?
Le choix des variétés de bulbes d'ail, d'oignon et d'échalote est une étape cruciale pour toute production maraîchère. Ce choix peut faire toute la différence entre une récolte abondante ou un rendement médiocre. Il est donc essentiel de bien prendre en compte deux facteurs : le type de sol dans lequel vous allez planter vos bulbes, et les préférences de vos clients. Dans cet article, nous explorerons comment faire les bons choix pour optimiser vos cultures et répondre aux attentes de vos acheteurs.
Nos Guides pour Choisir votre variété par espèce :
Guide Ail - Comment choisir sa variété ?
Guide Oignon - Comment Choisir sa variété ?
Guide Echalote - Comment Choisir sa variété d'échalote ?
Pourquoi le choix des variétés est-il crucial pour votre culture ?
Chaque sol est unique, et les variétés de bulbes d'ail, d'oignon et d'échalote ne réagissent pas toutes de la même manière en fonction du terrain. Par ailleurs, vos clients peuvent avoir des préférences spécifiques quant à la taille, la couleur, le goût et même la durée de conservation des produits que vous leur proposez. Si vous n’adaptez pas vos choix de variétés à ces deux critères, vous risquez d’affecter à la fois votre rendement et votre relation avec vos clients.
Pour commencer, il faut comprendre que les conditions pédoclimatiques jouent un rôle majeur dans la croissance de ces bulbes. Des sols trop lourds ou mal drainés peuvent être catastrophiques pour certaines variétés, tandis que d'autres s'y épanouissent. Par ailleurs, vos clients, qu’ils soient des consommateurs finaux ou des distributeurs, attendent une qualité spécifique, qui peut être influencée par le choix variétal.
Connaître votre sol avant de choisir vos bulbes
Les propriétés de votre sol doivent être l’un des premiers éléments à évaluer avant de choisir vos bulbes d'ail, d'oignon et d'échalote. Certains sols retiennent plus d'humidité que d'autres, certains sont plus acides, et d'autres encore peuvent être plus compacts. Voici comment ces caractéristiques influencent vos plantations :
Sols argileux et lourds :
Ces sols ont tendance à retenir beaucoup d'eau, ce qui peut entraîner la pourriture des bulbes si l'irrigation n'est pas bien contrôlée. Pour les sols lourds, il est préférable d’opter pour des variétés résistantes à l’humidité excessive. Par exemple, certaines variétés d’ail dur (ail à tige rigide) tolèrent mieux les conditions humides que les variétés d’ail tendre.
Sols sableux et légers :
Ces sols, bien drainés, conviennent mieux aux cultures de bulbes, surtout pour l'ail et l'oignon. Cependant, ils nécessitent un apport en matière organique plus fréquent pour maintenir la structure et la fertilité du sol. Les variétés d’oignon rouges, souvent prisées par les consommateurs, prospèrent dans ces sols plus légers.
Sols calcaires :
Les sols riches en calcaire sont souvent idéaux pour les bulbes, car ils offrent un bon drainage tout en retenant suffisamment de nutriments. Les échalotes, en particulier, préfèrent ces conditions. Si vous travaillez sur ce type de sol, il est recommandé de choisir des variétés spécifiques d'échalotes comme l’échalote grise, qui développe des saveurs plus marquées.
Répondre aux attentes de vos clients : un autre facteur essentiel
Le choix des variétés doit également tenir compte des besoins et attentes de vos clients. Qu'ils soient grossistes, revendeurs ou consommateurs finaux, ils recherchent des produits qui répondent à des critères spécifiques. En tant que maraîcher, vous devez être en mesure de vous adapter à ces exigences pour fidéliser votre clientèle et assurer un bon écoulement de vos produits.
Taille et apparence des bulbes :
Certains clients recherchent des bulbes plus gros pour des raisons esthétiques ou pratiques. Par exemple, les chefs de cuisine peuvent préférer des oignons de grande taille pour faciliter la découpe. Si vous vendez à des restaurateurs, il peut donc être judicieux de choisir des variétés d’oignons jaunes ou blancs qui offrent de gros calibres.
Goût et conservation :
Le goût est un autre critère de différenciation. Les variétés d’ail violet ou rose sont très appréciées pour leur goût plus prononcé, tandis que d'autres variétés sont plus douces et se conservent mieux. Si vos clients préfèrent des bulbes à longue conservation, vous devrez sélectionner des variétés adaptées à cela, comme l’ail blanc, qui se conserve facilement jusqu’à 8 mois.
Méthodes de culture bio ou conventionnelles :
De plus en plus de consommateurs s’intéressent à l’origine de ce qu’ils mangent, et cela inclut la méthode de culture. Certains clients peuvent privilégier des bulbes issus de l’agriculture biologique, tandis que d’autres se concentrent davantage sur le prix. Il est donc essentiel de proposer des variétés adaptées aux deux types de culture.
Quels sont les éléments différenciants de Bulbiverse ?
Si vous êtes à la recherche d’un fournisseur de bulbes de qualité, Bulbiverse se démarque par plusieurs éléments clés. Parmi eux :
- Bulbes et bulbilles d'ail, oignon, échalote de qualité professionnelle : Pour garantir des récoltes réussies, il est essentiel de commencer avec du matériel de qualité.
- Livraison dans toute la France : Peu importe où vous êtes situé, vous pouvez recevoir votre commande rapidement et sans complication.
- Prix producteur compétitif : Avec des tarifs dégressifs selon le volume, vous pouvez optimiser vos coûts d’achat.
Ces éléments permettent à Bulbiverse d’offrir un service à la fois pratique et compétitif, adapté aux besoins des producteurs comme des revendeurs.
Comment choisir le bon fournisseur pour vos bulbes ?
Le choix d’un bon fournisseur peut aussi impacter le succès de vos plantations. Un fournisseur fiable doit non seulement proposer des produits de qualité, mais aussi offrir un support technique et des conseils adaptés à vos besoins. Avec Bulbiverse, vous bénéficiez d’un service réactif, capable de vous fournir des devis sous 48h et des conseils techniques personnalisés pour optimiser votre production.
Conseils pour bien choisir votre fournisseur :
- Vérifiez la gamme de produits : le fournisseur propose-t-il une large variété de bulbes, y compris bio ?
- Est-ce que le service de livraison est fiable et adapté à vos besoins ?
- Le prix est-il compétitif par rapport au marché ?
FAQs
- Quels types de sols sont les meilleurs pour les bulbes d'ail, d'oignon et d'échalote ? Les sols bien drainés, riches en matière organique, comme les sols sableux ou calcaires, sont les plus adaptés. Les sols trop argileux peuvent causer la pourriture des bulbes.
- Comment choisir les variétés d'ail adaptées à mes clients ? Choisissez des variétés en fonction de leurs goûts (ail fort ou doux) et de la durée de conservation. Par exemple, l'ail blanc se conserve plus longtemps que l'ail violet.
- Quelles variétés d'oignon poussent mieux dans des sols lourds ? Les oignons blancs ou jaunes, comme les variétés à tige longue, sont souvent plus tolérants aux sols lourds que les oignons rouges.
- Quels sont les avantages de travailler avec Bulbiverse ? Bulbiverse propose des bulbes de qualité professionnelle, livrés dans toute la France, avec des prix compétitifs et un service commercial réactif.
- Les échalotes sont-elles plus sensibles à certains types de sols ? Oui, les échalotes préfèrent généralement les sols bien drainés et riches en calcaire. Elles peuvent être sensibles à un excès d'humidité.
- Comment Bulbiverse garantit-il la qualité des bulbes ? Bulbiverse sélectionne soigneusement ses variétés et offre un service de livraison rapide pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits.
Conclusion
En conclusion, le choix des variétés de bulbes d'ail, d'oignon et d'échalote est une étape cruciale pour garantir le succès de votre culture et satisfaire vos clients. En tenant compte des caractéristiques de votre sol et des attentes de votre marché, vous optimiserez à la fois vos rendements et la satisfaction de vos clients. Le partenariat avec un fournisseur fiable comme Bulbiverse vous assurera un approvisionnement de qualité et un service client optimal pour réussir dans vos cultures.
Quand Planter ? Quand récolter ?
Vous souhaitez lancer une culture d'ail d'oignon ou d'échalote mais vous ne savez pas quand réserver vos plants, quand les planter ou encore les récolter ?
Sur cette page vous allez retrouver les étapes de culture pour chaque variété d'ail, d'oignon et d'échalotes. Quand planter et quand récolter ?
Sommaire
- Calendrier de plantation et de récolte des Oignons
- Calendrier de plantation et de récolte des Échalotes
- Calendrier de plantation et de récolte de l'Ail
Calendrier de plantation et de récolte des Oignons
Oignon | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Jui | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc | |||||||||||||
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Oignon Sturon | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Paille des Vertus | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Stuttgarter Riesen F1 | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Hercule | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Shakespeare | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Crusado F1 | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Setton | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Senshyu Yellow | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Contado F1 | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Corrado F1 | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Cupido F1 | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Birnformige | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Snowball | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Red Radiant | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Romy | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Red Karmen | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Red Baron | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Rosanna | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Oignon Ptujski Rdeca | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte |
En résumé :
- Oignon Sturon : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Paille des Vertus : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Stuttgarter Riesen F1 : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Hercule : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Shakespeare : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Crusado F1 : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Setton : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Senshyu Yellow : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Contado F1 : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Corrado F1 : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Cupido F1 : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Birnformige : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Snowball : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Red Radiant : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Romy : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Red Karmen : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Red Baron : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Rosanna : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
- Oignon Ptujski Rdeca : Plantation en mars-avril, récolte en août-septembre.
Calendrier de plantation et de récolte des Échalotes
Echalote | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Jui | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc | |||||||||||||
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Echalote Longor | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Echalote Mikor | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Echalote Jermor | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Echalote Red Sun | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Echalote Biztro | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Echalote Melkior | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Echalote Golden Gourmet | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Echalote Yellow Moon | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte |
En résumé :
- Échalote Longor : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Échalote Griselle : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Échalote Ronde de Jersey : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Échalote Mikor : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Échalote Jermor : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Échalote Arvro : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Échalote Vigarmor : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Échalote Red Sun : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Échalote Ambition F1 : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
Calendrier de plantation et de récolte de l'Ail
Ail | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Jui | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc | |||||||||||||
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Ail Automne Germidour | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Ail Automne Messidrôme | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Ail Automne Thermidrôme | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Ail Printemps Flavor | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Ail Printemps Clédor | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Ail Automne Therador | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Ail Automne Messidor | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Ail Automne Primor | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Ail Printemps Arno | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Ail Automne Sabadrôme | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Ail Automne Precosem | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Ail Automne Paradour | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Ail Automne Sabagold | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte | |||||||||||||||||||||||||
Ail Printemps Printanor | Plantation | ||||||||||||||||||||||||
Récolte |
En résumé :
- Ail Printanor : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Rose : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Violette de Cadours : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Thermidrome : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Messidrome : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Germidour : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Cristo : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Blanco : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Sabagold : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Sprint : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Fructidor : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Flavor : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Messidor : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Cledor : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
- Ail Printanor : Plantation en février-avril, récolte en juillet-août.
Nos Guides de Culture
Vous pouvez retrouver ici tous nos conseils de plantations pour les bulbilles d'ail, oignon et échalotes.
Sommaire :
- Conseils de cultures pour les bulbes Ail :
- Conseils de cultures pour les bulbes d'Oignons :
- Conseils de cultures pour les bulbes d'Echalotes :
-
Valable pour Ails, Oignons, Echalotes :
- Identification et Lutte contre le Mildiou sur les Oignons et les Échalotes
- Identification et Lutte contre le Botrytis sur les Bulbilles d'Ail, d'Oignon et d'Échalote
- Le Virus OYDV ou virose de l'ail
- Montaison pour l'Ail, l'Oignon et l'Échalote : Comprendre et Gérer
- La Dormance végétale : Qu'est-ce que c'est ?
- Pourquoi planter des Bulbilles d'Ail, d'Oignon ou d'Echalote plutôt que des graines ?
Conseils de cultures pour les bulbes Ail :
Guide Complet de la Culture de l'Ail pour les Maraîchers en France
Quels sont les secrets d'une culture d'ail réussie en France, allant du choix des variétés adaptées aux techniques de plantation, jusqu'aux méthodes de conservation optimales? Ce guide complet vous dévoile toutes les étapes essentielles pour optimiser la production, prévenir les maladies courantes et augmenter le rendement, tout en explorant les perspectives économiques pour les maraîchers.
Conservation des Têtes d'Ail : Techniques et Conseils Pratiques
Comment pouvez-vous conserver vos têtes d'ail après la récolte pour assurer leur qualité et saveur? Ce guide complet aborde les meilleures pratiques pour la récolte, les techniques de séchage naturel et artificiel, et les conditions de stockage optimales pour maximiser la durée de conservation de l'ail. Découvrez également comment prévenir les maladies et les parasites pour garantir la fraîcheur de vos têtes d'ail.
Conseils de cultures pour les bulbes d'Oignons :
Oignons qu'est-ce qu'une variété à Jours Longs
Savez-vous pourquoi les oignons à jours longs ont besoin de longues périodes de lumière pour former des bulbes? Découvrez comment ces variétés s'adaptent aux régions nordiques et le rôle crucial du photopériodisme dans leur croissance. Quels sont les avantages spécifiques de ces oignons et comment les cultiver efficacement? Lisez l'article complet pour tout comprendre.
Conservation des Oignons après Récolte : Guide Complet pour les Maraîchers Professionnels
Vous voulez savoir comment prolonger la durée de vie de vos oignons après la récolte et éviter les maladies post-récolte? Découvrez des conseils pratiques et des techniques de séchage et de stockage optimales pour maintenir la qualité de vos oignons. Pourquoi certaines variétés sont-elles mieux adaptées à la conservation? Quels sont les avantages économiques d'une bonne conservation? Lisez l'article complet pour trouver toutes les réponses.
Guide de Culture pour les Oignons en Bulbilles et en Bulbes en France
Quels sont les avantages des différentes méthodes de culture des oignons en France, et comment optimiser chaque étape de leur croissance, de la préparation du sol à la récolte? Découvrez ce guide complet qui couvre les techniques de plantation, l'importance de l'irrigation, la lutte contre les ravageurs, et les astuces pour améliorer les rendements et la conservation des oignons.
Conseils de cultures pour les bulbes d'Echalotes :
Guide Complet pour les Maraîchers Professionnels sur la Culture des Échalotes en France à partir de Bulbilles
Quelles sont les meilleures pratiques pour cultiver des échalotes à partir de bulbilles en France, et comment maximiser la récolte tout en évitant les ravageurs? Ce guide complet fournit des conseils détaillés sur la préparation du sol, le choix des variétés, les techniques de plantation et de fertilisation, ainsi que des astuces de conservation, offrant aux maraîchers professionnels les clés pour une culture réussie et rentable.
La conservation de l'échalote après récolte : Guide complet
Comment conserver vos échalotes après la récolte pour maximiser leur durée de vie et préserver leur qualité? Ce guide explore les conditions optimales de stockage, les méthodes de préparation et les techniques de conservation efficaces pour éviter les erreurs courantes telles que l'humidité excessive et le manque de ventilation, assurant ainsi la longévité et la fraîcheur de vos échalotes.
Valable pour Ails, Oignons, Echalotes :
Identification et Lutte contre le Mildiou sur les Oignons et les Échalotes
Comment identifier et combattre efficacement le mildiou sur les oignons et les échalotes? Ce guide détaillé explique les signes de contamination, les méthodes de lutte incluant l'hygiène culturale, les traitements chimiques, et la rotation des cultures, ainsi que des techniques de prévention pour minimiser les risques de cette maladie fongique. Découvrez les étapes précises de traitement et l'impact économique du mildiou sur les récoltes.
Identification et Lutte contre le Botrytis sur les Bulbilles d'Ail, d'Oignon et d'Échalote
Quelles sont les stratégies les plus efficaces pour identifier et traiter le Botrytis sur l'ail, l'oignon et l'échalote? Ce guide vous explique comment reconnaître les symptômes, mettre en œuvre des mesures de lutte appropriées comme l'hygiène culturale et les traitements chimiques, et prévenir cette maladie fongique grâce à de bonnes pratiques agricoles. Découvrez aussi l'impact économique du Botrytis et des ressources supplémentaires pour approfondir vos connaissances.
Le Virus OYDV ou virose de l'ail
Comment pouvez-vous comprendre et lutter contre le virus OYDV, une menace sérieuse pour les cultures d'ail, d'oignon et d'échalote? Ce guide explique les mécanismes de transmission, les symptômes distinctifs et les stratégies de gestion, y compris les pratiques culturelles, l'utilisation de variétés résistantes, et la gestion intégrée des ravageurs pour minimiser l'impact du virus et protéger les récoltes.
Montaison pour l'Ail, l'Oignon et l'Échalote : Comprendre et Gérer
Comment pouvez-vous comprendre et gérer la montaison pour l'ail, l'oignon et l'échalote, et quelles stratégies permettent de prévenir ce phénomène? Ce guide examine les causes climatiques et génétiques, les pratiques culturales influençant la montaison, et propose des techniques de gestion efficaces comme l'utilisation de régulateurs de croissance et des pratiques de plantation optimisées, tout en partageant des témoignages et études de cas pour améliorer les rendements et la qualité des cultures.
La Dormance végétale : Qu'est-ce que c'est ?
Comment comprendre et gérer la dormance végétale des bulbilles d'ail, d'oignon et d'échalote pour optimiser leur croissance et rendement? Ce guide explore les mécanismes de la dormance, les facteurs influençant ce phénomène, et les techniques pour réduire la durée de dormance, telles que le traitement hormonal et la manipulation de la lumière. Il examine également l'impact de la dormance sur l'agriculture et le jardinage, offrant des conseils pratiques pour maximiser la santé et la productivité des plantes.
Pourquoi planter des Bulbilles d'Ail, d'Oignon ou d'Echalote plutôt que des graines ?
Accélérez vos récoltes et facilitez l'entretien de vos parcelles en plantant des bulbilles d'ail, d'oignon, d'ail ou d'échalote plutôt que des graines. Découvrez comment cette méthode augmente la productivité et réduit les risques de maladies pour des plantes plus saines et robustes.
Collection: Grossiste Bulbe Oignon – Bulbille à prix producteur
Pourquoi choisir Bulbiverse comme fournisseur spécialisé en bulbes d'oignon ?
1. Circuit court intégral – du producteur à votre exploitation
Chez Bulbiverse, les bulbes d'oignon sont cultivés et conditionnés par nos propres partenaires agricoles spécialisés, sans aucun intermédiaire. Vous bénéficiez ainsi de tarifs prix-producteur compétitifs et d'un contrôle qualité rigoureux sur chaque lot (calibre, état sanitaire, pouvoir germinatif).
2. Logistique B2B pensée pour les producteurs d'oignon
- Disponibilité en temps réel : mise à jour quotidienne des stocks ; dans un secteur où la qualité prime, il est conseillé de réserver vos variétés d'oignon 2 à 4 mois à l'avance pour garantir les meilleures souches.
- Préparation express : pendant la saison de plantation, livraison sous 7 à 15 jours partout en France et en Europe. Hors Europe possible sur devis.
- Conditionnement adapté : sacs de 25 kg, caisses-palettes ou big-bags selon vos besoins ; nous optimisons le conditionnement pour préserver la qualité des bulbilles tout en réduisant vos coûts logistiques.
- Livraison : France livrée sous 7 jours, Europe sous 15 jours ; pour les destinations hors Europe, offre sur mesure. Incoterms DAP ou FCA au choix.
- Suivi proactif : tracking en temps réel par nos équipes.
3. Expertise agronomique dédiée à la culture de l'oignon
Fondée en 2024 par des spécialistes de la production légumière, Bulbiverse met son savoir-faire au service des producteurs d'oignon professionnels. Notre équipe technique vous accompagne sur :
- les calendriers de plantation optimaux (oignon de printemps, oignon de jours courts, oignon de conservation),
- les densités de semis et calibrage des bulbilles pour maximiser vos rendements commercialisables,
- la gestion intégrée des maladies spécifiques (mildiou, botrytis, brûlure des feuilles) et la fertilisation adaptée,
- le choix variétal : oignon jaune (Stuttgart, Sturon), oignon rouge (Red Baron, Karmen), oignon blanc (Snowball, Albion), oignon de Roscoff selon vos débouchés.
4. Garanties & témoignages de producteurs d'oignon
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Note Google : 5 / 5
Qualité sanitaire, rendement et service client sont les points forts les plus mentionnés.
Témoignages récents de professionnels
« Oignon Stuttgart, levée exceptionnelle et calibre homogène. » — Maraîcher bio (mai 2025)
« Bulbilles d'oignon rouge Red Baron au top, couleur intense garantie. » — Exploitation 25 ha (fév. 2025)
« Oignons de Roscoff AOP parfaits, qualité irréprochable. » — Coopérative légumière (mars 2025)
« Conseil expert sur les oignons de conservation longue durée. » — Producteur spécialisé (janv. 2025)
Comment commander vos bulbes d'oignon chez Bulbiverse ?
Demandez dès maintenant votre devis personnalisé – réponse sous 48 h pour vos bulbes d'oignon :
- Envoyez vos besoins (variétés d'oignon, quantités, dates de plantation) à info@economealegumes.fr
- Appelez notre service commercial au 06 28 78 57 28
- Ou remplissez directement notre formulaire professionnel : https://bulbespotagers.com/pages/contact-demande-de-devis
Ouverture de compte professionnel en 24 h, sans frais. Conditions de paiement adaptées aux cycles de production.
Variétés d'oignon de référence pour la production professionnelle française
Le marché français de l'oignon professionnel regorge de variétés techniques, chacune dotée de caractéristiques uniques pour répondre à des besoins spécifiques, qu'il s'agisse de la vente en frais, de la conservation longue ou de la transformation. La sélection variétale est une étape cruciale pour les maraîchers souhaitant diversifier leur gamme ou les pépinières cherchant des produits fiables.
Oignon Centurion F1 : référence polyvalente frais et conservation
L'Oignon Centurion F1, une variété hybride plébiscitée, est principalement destinée au marché du frais grâce à son excellente productivité, son calibre régulier et sa conservation remarquable. Ses bulbes, largement ovales à ronds, pèsent en moyenne de 110 à 150 grammes et offrent un goût doux, légèrement piquant, apprécié tant en salade qu'en plats mijotés. Avec des rendements commerciaux de 25 à 42 tonnes par hectare, pouvant même atteindre 58 tonnes par hectare dans des conditions optimales, et une précocité mi-tôt (cycle de 90 jours), Centurion F1 se positionne comme un standard polyvalent pour l'approvisionnement des grossistes, des GMS et des circuits courts. Bien que son profil soit orienté vers le frais, une utilisation pour certains procédés de transformation, tels que le conditionnement en filets ou les plats cuisinés, reste envisageable.
Oignon Hylander F1 : performance et résistance longue conservation
Hylander F1, un hybride de type Rijnsburger, est une variété mi-précoce (P3) reconnue pour ses bulbes très ronds, uniformes, de gros calibre, et sa couleur jaune cuivrée éclatante. Son atout majeur réside dans sa très haute résistance au mildiou (Peronospora destructor) et une résistance intermédiaire à Pyrenochaeta terrestris (Pt), offrant une sécurité sanitaire précieuse aux producteurs. Son excellente capacité de conservation, notée "++", permet un stockage facile jusqu'en avril/mai après une récolte en septembre, le positionnant comme une référence pour le marché de l'oignon de garde.
Oignon Boga F1 : innovation résistante au mildiou
Boga F1 est un oignon jaune rond, premier bulbille du marché à présenter une haute résistance au mildiou (Peronospora destructor), un avantage agronomique majeur pour réduire les traitements phytosanitaires. Cette variété tardive (indice de précocité 11) offre un très bon rendement (indice 105) et une excellente qualité de conservation. Sa forte aptitude à la conservation à long terme la destine principalement à la vente en sec sur le marché du frais après stockage, répondant aux besoins d'approvisionnement hivernal des professionnels.
Oignon Red Bull F1 : gros calibre et conservation hivernale
Avec ses bulbes de gros calibre (7 à 8 cm de diamètre), sa forme ronde à globuleuse et une coloration rouge foncé intense qui pénètre jusqu'au centre, l'Oignon Red Bull F1 est visuellement très attractif. Cette variété de jour long présente une fermeté élevée (8/10) et une peau solide, garantissant une très haute capacité de conservation (notée "++") jusqu'à tout l'hiver. Principalement destinée au marché du frais, elle est un excellent choix pour les professionnels recherchant un produit de qualité supérieure pour le stockage longue durée.
Variétés complémentaires pour diversification professionnelle
Pour compléter cette sélection, plusieurs autres variétés méritent l'attention des professionnels.
- Oignon Troy F1, un hybride très précoce de type japonais, se distingue par sa couleur jaune intense et son calibre de 50 à 80 mm, idéal pour une mise en marché rapide.
- Oignon Jetset, très précoce également, produit de très gros bulbes ronds à peau jaune cuivrée, parfaits pour le marché du frais avec une consommation rapide.
- Oignon Extra-Hâtif Parisien, une variété ancienne blanche, très précoce et résistante à l'hiver, est particulièrement appréciée pour la commercialisation en bottes et la consommation en frais.
- Oignon Bellesco F1, une nouveauté très précoce de type américain (P0/P1) avec des bulbes cuivrés de 70 à 80 mm, offre une résistance intermédiaire au mildiou.
- Oignon Snowpack F1 est un oignon blanc hybride caractérisé par une très haute teneur en matière sèche, le rendant particulièrement adapté à la déshydratation industrielle.
- Oignon Musica F1, un oignon jaune de type Grano/Liria, se distingue par un système racinaire fort et une productivité élevée, bien que sa conservation soit plus limitée.
- Oignon Bianca di Giugno – Starlight, un oignon blanc de jours courts (2-3 cm de diamètre) est spécifiquement cultivé pour le marché du frais et la commercialisation en bottes, avec une saveur douce.
- Oignon Valenciana, une variété traditionnelle espagnole, est connue pour ses bulbes imposants (jusqu'à 10 cm de diamètre), ronds, à peau jaune paille à cuivrée, et une excellente conservation.
- Oignon Forum F1, un hybride japonais jaune foncé, est très précoce et montre une excellente tolérance à la montaison, avec un bon potentiel de rendement.
- Oignon Summit F1, un Rijnsburger précoce (P1-P2), offre une excellente uniformité et une conservation longue (jusqu'en mai).
- Oignon Redlander F1, un oignon rouge hybride Rijnsburger, présente une haute résistance au mildiou et une très bonne conservation.
Ces variétés, qu'elles soient hybrides F1 ou populations fixées, constituent des choix fiables pour une production professionnelle de qualité en France.
Calendrier de plantation optimisé par région
La période de plantation des oignons en France, pour les professionnels, s'étend généralement de mi-février à fin avril, afin de profiter du réchauffement des sols tout en évitant les excès d'humidité hivernaux. Cependant, une adaptation régionale et variétale s'impose pour optimiser le développement des bulbes et sécuriser les récoltes.
Dans les régions du Nord et du Nord-Est, où le climat est plus frais, la plantation est optimale de mars à début avril, une fois le sol ressuyé et réchauffé (idéalement au-delà de 7°C). Pour les régions du Sud, le Val de Loire ou le Sud-Ouest, caractérisées par un climat plus doux, il est possible de démarrer les plantations dès mi-février, permettant une anticipation des récoltes. En Bretagne et autres zones littorales humides, la fin février à fin mars est préconisée pour éviter les excès de pluie hivernaux et les risques de pourriture.
Calendrier spécifique par variété
Certaines variétés offrent une flexibilité de plantation. L'Oignon Centurion F1 peut être planté de février à avril à partir de plants ou de bulbilles, avec une période optimale pour les bulbilles de mars à mai. L'Oignon Troy F1 est polyvalent, avec une plantation automnale (mi-octobre à fin octobre) pour les régions à hiver doux, ou printanière (mi-avril à début mai) dans les climats plus tempérés. Hylander F1 se sème en direct du 1er mars au 20 avril, avec des possibilités de pré-culture et repiquage en avril-mai. Jetset peut être planté de février à avril ou en automne (octobre-novembre) dans les régions à hiver doux.
L'Oignon Valenciana s'implante au printemps (mars-avril en plein champ) ou en automne (août-septembre en pépinière pour repiquage octobre-novembre) dans les zones à hiver doux. L'Extra-Hâtif Parisien, très résistant à l'hiver, peut être semé en pépinière dès août pour une récolte précoce ou en semis direct de mars à fin juin. Le Red Spring F1, un oignon d'hiver, se sème entre le 25 août et le 10 septembre pour une récolte en début d'été, ou de mi-mars à fin mai pour une culture de printemps. Bellesco F1 se sème de fin février à début avril dans le Nord et l'Est, de mi-février à fin mars au Centre, et de février à mars dans l'Ouest et le Sud-Ouest.
Paramètres techniques de plantation
Il est essentiel de respecter un espacement de 10 cm entre chaque bulbe sur la ligne et de 20 à 25 cm entre les rangs pour optimiser le développement. La profondeur de plantation des bulbilles doit être juste sous la surface du sol, la pointe légèrement apparente.
Maîtrise des dates de récolte et indices de maturité
La récolte de l'oignon en culture professionnelle est une étape cruciale pour garantir la qualité du bulbe et optimiser sa conservation. Le signe le plus fiable de maturité est le jaunissement et le couchage naturel du feuillage, indiquant que la plante a transféré l'essentiel de ses réserves vers le bulbe.
Cycles de récolte par variété
Le cycle de culture varie considérablement d'une variété à l'autre. Pour l'Oignon Centurion F1, la récolte intervient de juillet à début août, après un cycle de 90 à 120 jours. L'Oignon Troy F1, étant très précoce, permet une récolte dès la mi-juin, avec un cycle d'environ 60 à 75 jours après plantation. Pour les plantations printanières, la récolte de Troy F1 s'effectue environ trois mois après la germination, tandis que les plantations d'hiver peuvent être récoltées en 2,5 mois.
Les variétés destinées à la conservation, comme Hylander F1, sont récoltées plus tard, de septembre à octobre, idéalement entre le 10 et le 30 septembre. Le cycle de Hylander F1 après semis est de 172 jours. Jetset, une variété précoce, peut être récoltée d'avril à août pour une utilisation en frais, ou de mi-juillet à début septembre pour la conservation. L'Oignon Boga F1 est généralement récolté en août. L'Extra-Hâtif Parisien offre une fenêtre de récolte très large, d'avril à mai pour les semis d'automne et de mai à septembre pour les semis de printemps, avec un cycle de 90 à 150 jours.
Le Red Bull F1 est récolté du 5 au 25 août, après un cycle d'environ 115 à 117 jours après semis. Le Red Spring F1, avec un cycle de 140 à 170 jours, est récolté de mi-août à octobre, ou de juin à début juillet pour les semis d'automne. Forum F1, particulièrement précoce, est prêt à être récolté de mi-juin à début juillet, soit environ 100 à 140 jours après semis. Pour Musica F1, la récolte se situe en juin-juillet, avec un cycle de 265 jours. Bianca di Giugno – Starlight, un oignon blanc précoce, se récolte entre le 15 mai et le 15 juillet. Enfin, l'Oignon Valenciana, une variété tardive, est récolté de mai à juillet pour les semis d'automne et de juillet à septembre pour les semis de printemps, son cycle allant de 5 à 8 mois.
Techniques post-récolte
Après arrachage, il est crucial de laisser les bulbes ressuyer au sol pendant quelques jours (2 à 5 jours) avant de les stocker dans un lieu sec et bien aéré. Pour une conservation optimale, le feuillage doit être coupé à 1 ou 2 cm au-dessus du collet, et un séchage post-récolte est indispensable.
Optimisation des rendements et gestion nutritionnelle
La performance de vos cultures d'oignon ne se limite pas au choix variétal et au calendrier. Une gestion rigoureuse des intrants et une veille sanitaire constante sont les piliers d'une production professionnelle rentable.
Potentiel de rendement professionnel
Les rendements moyens pour l'oignon de conservation en France se situent généralement entre 18 et 60 tonnes par hectare, avec une moyenne courante de 50 tonnes par hectare pour les parcelles bien conduites. Les oignons frais, récoltés avant maturité, présentent des rendements souvent inférieurs à 50 tonnes par hectare en raison de leur cycle plus court. Des variétés comme Centurion F1 peuvent atteindre 25 à 42 tonnes par hectare, voire 58 tonnes dans des conditions optimales. Le Red Bull F1 affiche un indice de rendement de 110, tandis que l'Oignon Forum F1 se situe à 93. Les hybrides comme White Lady F1 peuvent atteindre 34 à 67 tonnes par hectare, avec une moyenne de 50 à 65 tonnes dans les meilleures conditions. La densité de plantation est également un facteur clé : par exemple, Hylander F1 est recommandé à 750 000 à 900 000 graines par hectare.
Programme de fertilisation équilibrée
Une fertilisation équilibrée est primordiale pour le développement optimal de l'oignon. Les besoins généraux se situent autour de 100 à 130 kg/ha d'azote (N), 60 à 90 kg/ha de phosphore (P2O5) et 150 à 220 kg/ha de potasse (K2O). Ces apports doivent être fractionnés pour maximiser leur efficacité et limiter les pertes.
En règle générale, la totalité du phosphore et de la majorité du potassium sont apportés en fumure de fond avant le semis ou la plantation. L'azote, quant à lui, est divisé en plusieurs apports : un tiers avant le semis, puis le reste en 1 à 2 apports au stade 3-4 feuilles et au début du grossissement des bulbes. Il est crucial d'éviter tout excès d'azote en fin de cycle, car cela peut nuire à la conservation des bulbes et favoriser le pourrissement.
Les oligo-éléments comme le soufre (30-40 kg/ha), le bore (1-2 kg/ha), le manganèse (2-3 kg/ha) et le zinc (1-2 kg/ha) sont également essentiels pour la formation du bulbe, la qualité de la tunique et la résistance aux maladies. Des apports foliaires peuvent être envisagés en cas de carence avérée ou de sols déficients.
Stratégies de protection sanitaire et résistances variétales
La résilience des variétés d'oignon face aux maladies et stress abiotiques est un critère de choix majeur pour les professionnels. La tolérance à la montaison (montée en graines), qui dégrade la qualité du bulbe, est une caractéristique recherchée chez de nombreuses variétés modernes.
Résistances génétiques documentées
De nombreuses variétés hybrides offrent des résistances génétiques significatives :
- Hylander F1 et Boga F1 se distinguent par leur haute résistance (HR) au mildiou (Peronospora destructor).
- Redlander F1 possède également une haute résistance au mildiou.
- Bellesco F1 présente une résistance intermédiaire (IR) au mildiou.
- Plusieurs variétés comme Centurion F1, Troy F1, Forum F1, Red Spring F1, Musica F1, Blush F1, Snowpack F1 et Red Bull F1 affichent des résistances intermédiaires (IR) à d'autres maladies comme Pyrenochaeta terrestris (Pt) ou Fusarium oxysporum (Foc).
Stratégie de lutte intégrée
Bien que certaines variétés montrent une robustesse face aux ravageurs comme les thrips ou pucerons, aucune résistance génétique spécifique n'est explicitement documentée pour la plupart d'entre elles. Il est donc recommandé d'adopter une stratégie de lutte intégrée, incluant la rotation des cultures (ne pas replanter d'oignons sur la même parcelle avant 3 à 5 ans, voire 6 à 8 ans pour certaines variétés), la préparation soignée du sol et une irrigation maîtrisée pour limiter les risques.
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